Фундук – отличный источник антиоксидантов. Это орех положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и снижает количество «плохого» холестерина. Он обладает противовоспалительными свойствами и помогает контролировать вес. Орех богат магнием, селеном, кальцием, железом, витаминами группы В и другими полезными микроэлементами. Употреблять его можно самыми разнообразными способами. Фундук можно – в цельном или измельченном виде – добавлять в хлебобулочные и кондитерские изделия, первые и вторые блюда, салаты, закуски, соусы и даже напитки. И, конечно, он может использоваться в качестве перекуса – как в чистом виде, так и в смеси с другими орехами и/или с сухофруктами.