Употребление кешью благотворно сказывается на состоянии нервной системы. Продукт положительно влияет на работу мозга, способствует улучшению памяти, а также увеличивает прочность костей  и снижает риск развития остеопороза. Он уменьшает вероятность появления ишемической болезни и снижает артериальное давление. За счет содержания клетчатки орехи кешью улучшают пищеварение, поддерживают нормальное состояние микрофлоры кишечника и препятствуют запорам. Они также снижают риск анемии, поскольку в их состав входит железо. Кешью можно добавлять в мясные и овощные горячие блюда, салаты и десерты. Они могут стать отличным перекусом в чистом виде или в сочетании с другими орехами и сухофруктами.